15,20 €
Lambatalle ristluutükk (sous vide meetodil, vaakumis) 400g, Heimari Kokaklubi
Koostis: lambatalle ristluutükk, oliiviõli, rosmariin (värske), sool, must pipar (purustatud)
Säilivus: avamata kuni 21 päeva (vaakumis, tootmiskuupäevast)
Hoiustamine: Säilitada +2c kuni +6c juures.
Chef Heimar Kuuskler soovitab: Lambatalle ristluu on kintsu ja seljaosa vahel asuv pehme, mahlakas ja kergelt marmorjas tükk. See on kondita või kondiga lihalõik, mis ühendab seljafilee õrnuse ja kintsu sügava maitse. Ideaalne kiireks grillimiseks või pannil praadimiseks.
