Sidrunikreem ehk Lemon Curd 100g, Heimari Kokaklubi
Koostis: suhkur, sidrunimahl, või 82%, muna, sidrunikoor.
Säilivus: avamata kuni 3 nädalat (tootmiskuupäevast).
Hoiustamine: säilitada +2C kuni +6C juures.
Chef Heimar Kuuskler soovitab: sidrunikreem on siidine ja täidlane, ühendades värske sidruni särava hapukuse võise pehmuse ja kerge magususega. Sobib suurepäraselt kookide täidiseks, röstsaiale, besee kõrvale või niisama lusikaga nautimiseks – puhas tsitruseline nauding.
NB! Pilt on illustratiivne.